Avaliando a qualidade do pintinho

A responsabilidade legal do incubatório geralmente é limitada à primeira semana de vida de um pintinho - um período delicado, quando o desenvolvimento é mais rápido. Um bom começo é essencial e determina o resultado final. Com o passar do tempo, os fatores relacionados à granja começam a prevalecer sobre os do incubatório. No entanto, doenças transmitidas verticalmente encontradas posteriormente podem afetar negativamente a reputação do incubatório.

Do ponto de vista do incubatório, um bom pintinho de um dia está livre de distúrbios físicos e apresenta as seguintes características: forte, permanece em pé sobre suas pernas; penugem suave (incluindo a penugem na cabeça); ativo, mas relaxado; limpo; olhos abertos e brilhantes; abdômen macio e não proeminente; umbigo bem fechado e invisível; não esquelético; não desidratado; livre de lesões e deformações.

Essas características estão relacionadas e correspondem a diferentes aspectos da incubação e procedimentos do incubatório. Embora o score de cada caracterísitca possa ter uma ampla escala (por exemplo, para descrever o tamanho do abdômen ou nível de boa condição), é melhor minimizar a subjetividade e simplificar a avaliação para um sistema 0/1. Sendo que a característica avaliada está correto ou não.

O incubatório de hoje é uma operação em massa que processa milhares de pintinhos por dia. Os nascimentos diários consistem freqüentemente em muitos subgrupos (com base no lote, idade do lote, tempo de armazenamento do ovo). Um sistema de controle de qualidade deve ser abrangente, rápido, fácil e padronizado. Deve viabilizar o comparativo entre os nascimentos e fornecer uma expressão numérica de qualidade.

Um exemplo é o Pasgar © Score, baseado em 5 características fáceis de avaliar. Algumas delas, como o bico ou juntas vermelhas, podem parecer estéticos, mas na verdade indicam problemas sérios.

1. Um pintinho forte e bem formado se apruma em 3 segundos se for colocado de costas em uma superfície plana e não escorregadia. Essa habilidade é o seu reflexo, o qual é um indicativo da sua condição geral.
2. O umbigo deve estar bem fechado e invisível. Um umbigo seco e da cor da pele, mas convexo e áspero ao toque, não é desejável; porém é muito melhor do que um umbigo hiperêmico e umedecido. Seguindo o princípio de avaliação 'correto ou não', ambas as formas receberão pontuação negativa.
3. A avaliação do abdômen - seu tamanho e dureza - requer sensibilidade e experiência de quem realiza a análise. O contexto é importante. Como o tamanho do abdômen do pintinho está relacionado principalmente à perda de peso do ovo, alguma reserva extra de água podem ser vantajosa para os pintinhos quando o tempo planejado para realizar a entrega da carga é maior ou a distância é longa.
4. As juntas vermelhas sugerem perda de peso insuficiente (abdômen saliente) ou / e superaquecimento.
5. Um ponto vermelho acima do bico ou sangramento pelas narinas indica superaquecimento; um bico sujo é um sinal de distúrbios metabólicos relacionados à perda de peso do ovo.

No sistema Pasgar©Score, um ponto é subtraído dos 10 iniciais para cada um dos 'erros' acima citados. A pontuação média de 50-100 pintinhos representa uma pontuação de qualidade final para a carga (uma pontuação de boa qualidade é de pelo menos 9,0) e permite que questões chaves sejam identificadas.

Recomendações:

• Decida o que pontuar: qualidade no nascimento/saque ou qualidade dos pintinhos vendáveis?
• Mantenha os registros dos scores de qualidade e analise as tendências.
• Identifique os principais problemas e utilize essas informações para corrigir os programas de incubação/nascimento e procedimentos do incubatório.