Por que a diferença?

Assumindo que o nível de fertilidade em lotes entregues a diferentes incubatórios foi o mesmo, a diferença nos resultados do incubatório só pode ser explicada por diferenças na mortalidade embrionária. A mortalidade embrionária durante a incubação segue um certo padrão: a maioria dos embriões morre durante os primeiros ou últimos dias e a mortalidade é baixa nos dias restantes. Para uma alta eclosão de fertilidade (HOF) de 95%, cerca de 2% seriam perdidos nos primeiros três a quatro e últimos três a quatro dias de incubação, enquanto menos de 1% morreria no período intermediário.

Existem muitos fatores que podem afetar os resultados de diferentes incubatórios. Estes incluem transporte de ovos, armazenamento, desinfecção, tipo e estado técnico do equipamento instalado, clima local, altitude, programa de incubação, procedimentos aplicados, conhecimento e experiência do pessoal e muito mais.

Comparando os resultados de diferentes incubatórios, geralmente notamos primeiro uma diferença no Conjunto de Incubação de Ovos (HOS). Uma análise detalhada das diferenças, mesmo para HOS idênticos, permite identificar possíveis erros e formas de corrigi-los.

Onde vemos as diferenças?

• Diferença na % de fertilidade?
  Ovos do mesmo lote coletados durante o mesmo período devem ter a mesma fertilidade verdadeira. Uma diferença só pode ser explicada por uma diferença na mortalidade embrionária precoce e a classificação de ovos como “claros" que morrem precocemente. A abertura de pelo menos amostras de claros selecionados em uma fase inicial, ou mesmo de ovos ainda não incubados, pode ajudar a determinar a causa mais provável do aumento da mortalidade embrionária precoce. O transporte foi muito quente ou muito brusco, ou houve armazenamento inadequado e prolongado de ovos em condições instáveis? Verificar o sistema de desinfecção: quando, como e com que frequência os ovos são desinfetados e que tipo de desinfetante é usado?
  
  
• Mortalidade durante os primeiros dias de incubação?
  Além dos fatores mencionados acima, o motivo mais provável relacionado à incubação para a mortalidade embrionária precoce é uma temperatura incorreta. Isso pode estar relacionado ao programa de incubação, um estado técnico ruim das incubadoras levando a um ambiente não uniforme dentro da incubadora ou um aumento muito rápido ou muito lento da temperatura. Também pode estar relacionado ao desinfetante restante nos ovos ou a uma falha de viragem.
  
  
• Diferenças vistas na transferência?
  A transferência, geralmente combinada com ovoscopia, fornece uma visão geral da mortalidade embrionária em diferentes fases do desenvolvimento. A distribuição das perdas em diferentes incubatórios pode ser comparada. Um número maior de ovos explodidos revela uma diferença no nível de higiene e sugere “suor” do ovo.
  
  
• Nascimento e pintinhos?
  O resultado final da eclosão mostra a qualidade do programa de incubação e os procedimentos do incubatório. Embriões mortos não identificados por ovoscopia convencional serão encontrados na eclosão. O número de ovos não eclodidos encontrados nas bandejas, a fase em que os embriões pararam de se desenvolver (bicagem interna/externa ou anterior) e o estado das cascas dos ovos (secura, limpeza, altura de bicagem) ajudam a identificar fragilidades no processo. Os primeiros fatores a serem avaliados são a temperatura da casca do ovo após o 12º dia e a perda de peso do ovo. Os próprios pintinhos, sua qualidade e condição no nascimento, a frequência e o tipo de distúrbios e a mortalidade na primeira semana de vida também podem diferir substancialmente entre os incubatórios, mesmo que os pintinhos tenham sido produzidos a partir dos “mesmos” ovos.

Conselhos:

• Ao comparar os resultados, procure além dos números globais de eclodibilidade.
• Considere os detalhes: procure o tipo de diferença e seu momento.
• Use essas informações para atualizar seus programas e procedimentos.