Como obter perda de peso ideal dos ovos durante a incubação

Se a perda de peso do ovo for muito baixa, a câmara de ar ficará muito pequena e a bicagem e a inflação pulmonar serão mais difíceis. Na prática, é muito raro que a perda de peso do ovo seja excessiva, embora possa ocorrer em cascas de qualidade muito ruim.

Como verificar a perda de peso do ovo?

A perda de peso dos ovos pode ser facilmente verificada pesando-se uma amostra suficientemente grande (6 a 10 bandejas de incubação) no início da incubação e as mesmas bandejas na transferência, antes da ovoscopia. As bandejas de incubação não perdem peso, portanto, exclua o peso da bandeja vazia do cálculo. Além disso, corrija os ovos que estiverem faltando (ovos que explodiram) ou visivelmente danificados, caso em que o cálculo deve ser baseado no peso médio dos ovos restantes em bom estado.

E se a perda de peso dos ovos for muito baixa?

O principal fator que impulsiona a evaporação da água dos ovos é a pressão de vapor de água dentro da incubadora, que depende em grande parte da umidade relativa (UR%). Os ovos perderão menos peso com uma UR mais alta e perderão mais peso com uma UR mais baixa. A temperatura também desempenha um papel menor: a água evaporará mais facilmente de um ovo a uma temperatura mais alta com a mesma UR. A altitude da incubadora também importa; a água se difunde mais facilmente pelos poros em altitudes elevadas.  

Portanto, se a perda de peso dos ovos for muito baixa, a UR% deve ser reduzida, seja durante todo o período de incubação ou em períodos específicos. A ventilação da incubadora também desempenha um papel, mas de forma mais indireta, pois a taxa de renovação do ar afeta a UR% dentro da incubadora. Manter o registro fechado no início da incubação resulta em uma UR% alta. Nesse caso, reduzir o ponto de ajuste da UR% não influenciará a UR% real dentro da incubadora, que permanecerá alta. Em vez disso, uma ação lógica seria iniciar a ventilação mais cedo. Uma taxa de ventilação mais alta no final da incubação está associada a uma UR% mais baixa, a menos que o ar fornecido tenha um alto teor de água. Além disso, reduzir o ponto de ajuste da UR% nos últimos dias na incubadora não terá efeito se a taxa de ventilação já estiver em 100% e a UR% real estiver acima do ponto de ajuste. Diminuir o teor de água do ar fornecido pode ser uma opção. Frequentemente, o melhor momento para reduzir o ponto de ajuste da UR% é no meio do período de incubação. Como um efeito colateral positivo, isso também pode reduzir a ativação dos umidificadores.

Recomendações

• Verifique a perda de peso dos ovos se houver preocupações com os resultados da eclosão ou com a qualidade dos pintinhos.
• Monitore a altura da bicagem das cascas vazias ou dos ovos não eclodidos: "bicagens altas" (veja a foto) são um sinal de baixa perda de peso
  
• Diferentes linhagens, idades dos lotes e lotes de matrizes podem ter condutâncias de casca diferentes, causando problemas de perda de peso dos ovos e, portanto, podem exigir um perfil de incubação diferente.
• Ajuste os pontos de ajuste de UR% e a taxa de ventilação, se necessário, para corrigir problemas de perda de peso dos ovos.
• Corrija a perda de peso dos ovos em caso de transferência precoce ou tardia, recalculando para 18 dias.
• Considere que alguma perda de peso ocorrerá no depósito de ovos em caso de armazenamento prolongado (aproximadamente 0,5%/semana).