Economia de energia nas incubadoras

Para diminuir os custos, o gerente do incubatório pode reduzir a velocidade dos vórtex (ventiladores) das incubadoras durante os períodos de incubação quando o máximo de fluxo de ar sobre os ovos ainda não é requisitado. Contudo nos nascedouros, como o máximo fluxo de ar é continuamente necessário para evitar o superaquecimento e asfixia dos embriões e pintos recém eclodidos, a redução da velocidade da ventilação não é aconselhável.

Um controlador de frequência, ou “Módulo de Economia de Energia” (ESM), pode ser instalado na incubadora para ajustar a velocidade do vórtex. O ESM permite que gerente do incubatório projete o seu programa de incubação de estágio único para economizar de 24 – 30% no consumo de energia dos motores elétricos, sem afetar de forma adversa a eclodibilidade e uniformidade.

Na maioria das incubadoras os ventiladores têm duas funções (1) fornecimento de ar e (2) recirculação do ar sobre os ovos e entre os carros de incubação. A função de fornecimento de ar é parte do sistema de ventilação, controlado tanto por set point fixos de abertura de válvulas (dâmper) para controlar a entrada de ar, ou pelo sistema de controle de dâmper automático (AMF), baseado nos setpoints de UR e CO2. A capacidade máxima de ventilação (m3/h) ou entrada de ar depende da velocidade dos ventiladores e é diminuída com a redução da velocidade dos ventiladores, quando programas de economia de energia são implementados.

A função de recirculação dos ventiladores direciona o fluxo de ar sobre os ovos, e assim controla a uniformidade da temperatura dos embriões. O formato e a velocidade dos ventiladores determinam a velocidade do ar (m/s) e uniformidade do fluxo de ar.

Tanto a entrada de ar como a recirculação dependem da velocidade dos ventiladores (RPM = revoluções por minuto). Consequentemente a redução da velocidade dos ventiladores reduz o fluxo de ar sobre os ovos e reduz a capacidade máxima de ventilação. A redução da velocidade dos ventiladores para economizar energia, portanto exige cuidado, uma vez que a temperatura embrionária (e crescimento) dependem dos setpoint de temperatura, fluxo de ar e taxa de ventilação (French, 1997).

Durante os 3-5 primeiros dias de incubação, é preciso transferir calor suficiente para os ovos para compensar a refrigeração evaporativa. Portanto, não é aconselhável reduzir a velocidade dos ventiladores durante estes dias iniciais de incubação. Após o 130 dia a velocidade máxima dos ventiladores dá suporte ao desenvolvimento ideal e previne a redução na qualidade do pinto causada por superaquecimento. A partir do 12-130 dia os embriões metabolizam os lipídios da gema em altas taxas para dar suporte ao rápido crescimento. Este aumento do consumo da gema requer oxigênio suficiente e, portanto, aumento da ventilação. Além disso, com aumento do metabolismo de lipídios feito pelos embriões, inicia uma maior produção de calor metabólico. Neste estágio de desenvolvimento, o fluxo de ar fresco deve ser optimizado para evitar o superaquecimento dos embriões.

Concluindo, para garantir o ótimo desenvolvimento embrionário, a economia de energia através da redução da velocidade dos ventiladores nas incubadoras não é recomendada do 130 até o 180 dia.

Advice

• Implemente o módulo de economia de energia após já tiver atingido ótimos resultados de eclosão com programas de incubação que contemplam a ventilação máxima.
• Teste o impacto da economia de energia no resultado dos nascimentos de ovos, avaliando lotes com alta e baixa fertilidade separadamente.
• Se os resultados dos nascimentos obtidos ficarem abaixo da expectativa, primeiro reduza o número de dias de incubação com redução da velocidade do ventilador do 50 ao 100 dia por exemplo, ao invés do 30 ao 120 dia. Após isso, ajuste os setpoint de temperatura do programa de incubação, caso os resultados de eclosão ainda se mantiverem abaixo do esperado.
• Mantenha a ventilação dos nascedouros com a velocidade máxima para evitar superaquecimento e asfixia dos pintos eclodidos.
• Solicite orientação ao fornecedor do equipamento sobre ao uso do Módulo de Economia de Energia.