Análise de dados: um ponto crítico para melhorar a eclodibilidade

Para cada grupo de idade, a eclodibilidade baseada nos ovos incubados é usada para determinar um padrão/referencial interno para aquele grupo. Este padrão interno é um “benchmark” que permite a avaliação da:

1. diferenças totais e variações nos resultados do incubatório
2. influência do lote de origem na variação dos resultados do incubatório; e
3. influência do estoque na variação dos resultados do incubatório 
   
   Este artigo foca na variação da eclodibilidade dos ovos de uma linhagem, obtida de diferentes granjas de matrizes incubados em um mesmo incubatório. A meta final é reduzir a variação entre as granjas de matrizes e portanto optimizar os resultados do incubatório de uma forma geral. 
   
   A eclodibilidade dos ovos incubados depende não somente do manejo da granja de matrizes, mas também dos fatores relacionados à incubação, tais como condições de estocagem ou programas de incubação. Nossa análise está baseada em dados coletados ao longo de vários anos, de diferentes lotes incubados em um incubatório específico. Com somente uma linhagem para ser considerada, nós podemos garantir que os fatores relacionados ao manejo da incubação foram os mesmos para todos os lotes e granjas durante o período avaliado. Nós também podemos garantir que no exemplo seguinte, a principal causa de variação foi relacionada ao manejo na granja de matriz, incluindo o manejo dos ovos na granja e durante o transporte.
   
   Em um comparativo de eclodibilidade entre duas granjas “1” e “2” (figura 1),os ovos foram recebidos e incubados em um incubatório específico, usando protocolo padrão de incubação.
   
   O gráfico na figura 1 mostra que a eclodibilidade dos ovos produzidos pela granja 1 está abaixo do padrão (média total de eclodibilidade), exceto para lotes com idade entre 41-45 semanas. Ao contrário disso, a eclodibilidade dos ovos recebidos da granja 2 (figura 1), incubados no mesmo incubatório utilizando os mesmos protocolos de incubação, demostrou ser superior à média de eclodibilidade  para todas as idades.

Os resultados sugerem que a granja 2 dá uma atenção maior na optimização do manejo das matrizes e ovos, tanto na granja como durante o transporte. Com tal atenção a estes fatores, a granja 1 poderia aumentar o seu número de pintos vendáveis e melhorar a performance e resultados do incubatório

Conselho:

• Defina um padrão específico para o Incubatório baseado na eclodibilidade média dos ovos incubados por idade.
• Aplique um controle de qualidade rotineiramente nos ovos recebidos de todas as granjas fornecedoras do incubatório. Compile os dados e utilize uma lista de identificação de defeitos. Uma eclodibilidade menor pode ser esperada se os ovos recebidos forem de qualidade inferior: casca de baixa qualidade, trincas, ovos sujos, alto % de ovos de cama, e ovos posicionados virados com a ponta para cima, por exemplo.
• Inclua ovoscopia (ex. 10 dias) e procedimentos de embriodiagnóstico como padrão. Isto feito como rotina irá identificar/diferenciar a verdadeira fertilidade e mortalidade inicial como causa de variação na eclodibilidade.
• Comunique os resultados de suas investigações para o gerente das granjas de matrizes. Este é um importante passo para identificar a causa da baixa média dos resultados de eclodibilidade.
• Avalie os efeitos das modificações das práticas de manejo realizadas, sobre a eclodibilidade dos ovos incubados.

_{Fig 1. Percentual de eclosão de ovos (estoque menor do que 8 dias) da granja 1 (barra cinza claro) e granja 2 (barra vermelha) comparados a média geral (barra cinza escuro)}