Estabelecendo a fertilidade verdadeira nos ovos incubáveis

Na prática do incubatório, os problemas de fertilidade serão geralmente reconhecidos pela primeira vez durante da ovoscopia, quando um número de ovos claros for maior do que o esperado. Para identificar o momento e a causa da morte embrionária, o gerente do incubatório poderá realizar uma análise dos ovos  retirados na ovoscopia. No entanto, se a ovoscopia for realizada durante a transferência no 18º dia, como frequentemente acontece, pode ser difícil distinguir os ovos inférteis dos ovos com um embrião que morreu antes da fase de anel de sangue. Isso ocorre porque as membranas dos embriões mortos degeneram enquanto os ovos ainda estão na incubadora.

Através da ovoscopia realizada entre os dias 7 e 10, é possível distinguir com segurança a infertilidade da morte embrionária precoce por duas razões. Primeiro, porque as membranas embrionárias formadas durante os primeiros dias de incubação ainda podem ser reconhecidas. Em segundo lugar, nos ovos claros coletados entre os dias 7 e 10, uma mudança na cor da gema, como resultado da atividade embrionária, é claramente visível. O embrião jovem transporta água do albúmen para a gema, o que resulta em um anel esbranquiçado ou amarelo claro ao redor de si.

Os ovos férteis não-incubados contém embriões (discos embrionários ou blastodermas) que se desenvolveram a partir do óvulo fecundado (zigoto) durante a formação do ovo no oviduto. O óvulo é o gameta feminino localizado sobre a gema. Quando a gema é liberada no oviduto, os espermatozóides (gametas masculinos) penetram na membrana da gema, após apenas um espermatozóide se fundir com o óvulo, formando o zigoto fértil. Finalmente, durante a formação do ovo no oviduto, o zigoto se desenvolve no blastoderma, com a Área Pelúcida (AP) cercada pela Área Opaca (AO) (figura 1a). Se por qualquer razão os espermatozóides não alcançarem o óvulo, o ovo permanecerá infértil e o óvulo acabará se degenerando para formar nada mais do que um pequeno disco embrionário. Os discos embrionários inférteis são visíveis como uma mancha branca compacta com bordas irregulares (figura 1b). Se os ovos incubáveis forem analisados na chegada ao incubatório, antes da incubação, todos os problemas de infertilidade poderão ser comunicados à granja sem demora.

Recomendações

• Faça da ovoscopia dos ovos no dia na transferência (18º dia) um padrão de rotina.
• Se o número de ovos claros for superior aos padrões aceitáveis ou permitidos, analise os ovos para distinguir entre infertilidade e morte embrionária precoce.
• Considere a ovoscopia seguida da análise dos ovos entre os dias 7 e 10 como um meio mais confiável de medir a fertilidade.
• Analise um mínimo de 10 ovos frescos não-incubados em uma base regular quando problemas com fertilidade forem suspeitos.
• Se a infertilidade for muito alta, comunique à granja e pergunte sobre o manejo de machos e fêmeas.
• Se a taxa de mortalidade precoce antes da fase de anel de sangue for muito alta, avalie as condições durante o armazenamento e o transporte dos ovos – e garanta que a incubadora está atingindo a temperatura ideal de incubação de forma rápida e sem interrupção.

^{Figura 1a – Aparência de um disco embrionário fértil          Figura 1b - Aparência de um disco embrionário infértil}

^{Desenhos reproduzidos com a permissão do editor da Optimizing Chick Production in Broiler Breeders, por Robinson FE, Fasenko GM e Renema RA. Volume 1: Broiler breeder production series, Spotted Cow Press, Alberta, Canadá.}