Tag: Incubação | Artigo
27/08/2012
,As galinhas em fase de choco fornecem condições ótimas para o desenvolvimento dos embriões nos ovos que estão sentadas. O brood patch fornece calor a partir de uma única direção, e os ovos localizados na parte lateral do patch são mais frios que os que estão no meio do ninho. No entando, pelo fato de essas aves regularmente virarem e moverem os ovos no ninho, a temperatura uniforme dos ovos é atingida.
Na incubação comercial, tentamos imitar as condições naturais do ninho. Do ponto de vista da temperatura uniforme, virar os ovos parece ser de menor importância nas incubadoras modernas. Existem outras razões para a viragem dos ovos?
Conforme resumido por Deeming (2002), a viragem dos ovos é essencial para o desenvolvimento normal por várias razões.
Recentemente, Elibol e Brake (2004) confirmaram o achado de Novo (1957), o período mais crítico para a viragem dos ovos incubáveis de frangos de corte durante a primeira semana de incubação. Elibol e Brake observaram efeitos diferenciais devido à ausência da viragem entre os dias 0 e 2 (principalmente o aumento da mortalidade precoce) versus 3 a 8 dias (principalmente o aumento da mortalidade tardia).
O efeito da não-viragem durante a primeira metade da incubação é visto somente durante a segunda metade da incubação, quando já é tarde demais para tomar medidas corretivas. Falhas na viragem durante a segunda metade da incubação geralmente têm menos efeitos dramáticos, embora a taxa de crescimento do embrião possa ser afetada, dependendo do momento e da duração da falha na viragem.
O ângulo em que os ovos são virados é muito importante. A eclosão dos ovos férteis se mostrou significativamente melhor nos ovos virados em um ângulo de 45˚ de cada lado do eixo menor do ovo, em relação à viragem de 30˚ e 15˚. Os pintos eclodidos dos ovos que viraram 45˚ pesavam mais e tinham menos matéria seca na gema residual (Cutchin et al, 2007).
References
Deeming D.C. (2002). The role of egg turning during incubation. In: Practical aspects of commercial incubation in poultry. Ed. Deeming D.C. Ratite conference books. Pp 27 - 31.
Elibol and Brake (2004). Identification of critical periods for turning broiler hatching eggs during incubation British Poultry Science Oct; 45(5): 631 - 637.
Cutchin H.R. et al (2007). Embryonic development when eggs are turned different angles during incubation, International Poultry Scientific Forum - January 2007, Atlanta, Georgia.
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