Mantendo o incubatório livre de Aspergillus

Pintos de um dia com sinais de aspergilose são infectados por esporos do gênero Aspergillus, sendo que a espécie Aspergillus fumigatus é a mais comum. Os esporos do fungo Aspergillus são como pequenas sementes secas que podem ser facilmente espalhadas por correntes de ar ou pelo vento. Os esporos podem ser encontrados em baixa quantidade por todo o ambiente. Os esporos de Aspergillus sobrevivem e crescem em condições muito variáveis, mas principalmente em matéria orgânica, como gema de ovo, caixas de papelão e madeira. O crescimento dos esporos é iniciado por condições de alta umidade e temperatura (37 - 45 ˚C). Ciclos de alta e baixa umidade otimizam o crescimento do fungo (micélio) e a disseminação de seus esporos. Portanto, o incubatório fornece condições ambientais ideais para o Aspergillus prosperar.

Os esporos de Aspergillus podem entrar no incubatório tanto diretamente através dos ovos, ou como pelo ar de entrada.

Quando o ambiente do incubatório é contaminado por uma alta concentração de Aspergillus, os esporos podem facilmente entrar na unidade de tratamento de ar e no sistema de ventilação. O ambiente, a temperatura e a umidade nos dutos de ventilação são ideais para a propagação de Aspergillus, especialmente quando existe acúmulo de matéria orgânica (detritos).

No entanto,a principal via para o incubatório de esporos de Aspergillus é geralmente através de ovos contaminados. Os esporos de Aspergillus presentes na superfície da casca do ovo encontram uma forma para penetrar no albume e na gema através de microtrincas ou trincas na casca. A gema do ovo é um excelente substrato para o crescimento de Aspergillus e, uma vez que os esporos já estão dentro dos ovos, o caminho para o incubatório está aberto.

Os ninhos também contêm várias possíveis fontes de Aspergillus, incluindo material usado como forro (maravalha ou casca de arroz), esterco e ração. Portanto, os ovos de ninho tornam-se contaminados através do contato com os esporos de Aspergillus dessas fontes. Obviamente os ovos de cama também apresentam um grande risco de serem altamente contaminados, quando os esporos entram no ovo através de trincas e microtrincas.

Inicialmente, a infecção por Aspergillus poderá ser identificada durante a análise de rotina dos ovos não eclodidos. Os ovos infectados apresentam crescimento fúngico característico visível na membrana da câmara de ar (veja a figura). O risco de uma séria contaminação por Aspergillus na planta torna-se alto quando 0,5% dos ovos incubados mostram claramente a infecção através da visualização das típicas colônias desse fungo durante o embriodiagnóstico. Além disso, o percentual de mortalidade embrionária em torno de 16 dias é mais alto do que o esperado.

Recomendação A

Prevenção é obviamente a primeira linha de ação. Para evitar a infecção por Aspergillus no incubatório, são recomendadas as seguintes medidas:

• Use os Formulários de Registro do Incubatório para garantir a rastreabilidade da origem dos ovos.
• Não incube os ovos de cama.
• Não incube ovos com trincas ou microtrincas.
• Evite paredes, tetos ou superfícies de madeira dentro do incubatório, pois o Aspergillus se desenvolve com muita facilidade em superfícies de madeira.
• Analise os ovos não eclodidos regularmente - e se forem encontrados ovos infectados, tome medidas para rastrear as fontes de Aspergillus (consulte B).
• Garanta que o seu programa de higienização do incubatório seja plenamente atendido. Se forem encontrados sinais de bolor, tome medidas imediatas para limpar e desinfectar o incubatório (consulte B).
• Garanta que o seu programa de higienização do incubatório inclua a limpeza e desinfecção dos dutos de ventilação.
• Lembre-se de que os equipamentos do incubatório devem estar limpos, livre de toda matéria orgânica, antes da desinfecção. Não faz nenhum sentido desinfetar equipamentos, bandejas ou caixas quando há detritos grudados nas superfícies.

Recomendação B

Se for encontrado Aspergillus no incubatório, é recomendado o seguinte:

• Proceda uma limpeza geral e desinfete o incubatório - incluindo os dutos de ventilação - com um fungicida eficaz. Se necessário, solicite ao seu fornecedor a indicação de uma solução mais eficaz.
• Aplique o fungicida em intervalos regulares, porque os esporos de Aspergillus são altamente resistentes aos fungicidas. Quaisquer esporos sobreviventes podem se desenvolver e formar colônias maduras produtoras de mais esporos, portanto o fungicida deve ser aplicado antes que esse estágio de desenvolvimento seja atingido
• Rastreie e elimine a fonte dos esporos de Aspergillus, cuja principal fonte geralmente é encontrada na granja de matrizes na estrutura dos ninhos de madeira, camas, caixas de papelão, e paredes ou tetos de madeira.