Gerenciando a janela de eclosão

Quando cheguei, o incubatório já havia processado várias eclosões com seu novo equipamento de estágio único - e recebi uma recepção entusiasmada. Uma pessoa disse que a eclodibilidade aumentou em cinco por cento, e outra citou um aumento de até sete por cento. É importante ressaltar que eles ficaram muito satisfeitos com a qualidade dos pintinhos, tendo encontrado variações substanciais que variam de pintinhos desidratados com penas longas nas asas a pintinhos que ainda estavam molhados no momento de sacar. Após a mudança para a incubação de estágio único, eles descobriram que os pintinhos eram muito mais uniformes na aparência. Naqueles dias, o termo "janela de eclosão" não era amplamente utilizado. Hoje, descreveríamos suas observações como resultado de uma janela de eclosão reduzida.

Quando perguntado se eles sabiam quantas horas antes do saque os primeiros pintinhos geralmente eclodiam usando incubação de múltiplo estágio, fui avisado de que a umidade relativa do incubatório subia espontaneamente acima do ponto de referência fixo de cinquenta e três por cento em torno das 16:00 - 18:00, dois dias antes do saque, que era rotineiramente iniciada às 6 horas da manhã. No momento do saque, alguns pintinhos ainda estavam se libertando da casca, enquanto outros ainda estavam bastante molhados. No entanto, o incubatório não podia esperar mais para sacar os pintinhos nascidos, pois isso causaria muita desidratação naqueles que nasceram primeiro.

Com base nessas observações, calculei uma janela de eclosão de cerca de 36 horas ou mais. No entanto, com a incubação em estágio único, a umidade relativa aumentou espontaneamente por volta da meia-noite, 6 a 8 horas depois do que antes. E na decolagem, praticamente todos os pintinhos estavam secos, sem sinais de desidratação. Isso indicava uma janela de eclosão de aproximadamente 24 horas, levando em consideração uma permissão de 6 a 8 horas só para os pintinhos nascidos se secarem.

Alguns anos depois - e com base na experiência anterior e nos resultados do incubatório e com incubação de estágio único - a mesma integração abriu outro incubatório com máquinas modulares de estágio único de nova geração. Aqui conheci um jovem gerente de incubatório muito sério e relativamente inexperiente, ansioso por dicas para obter bons resultados. Nosso agente e eu concordamos em investir um tempo extra em treiná-lo, fornecendo instruções detalhadas e passo a passo, contra as quais ele fazia anotações cuidadosas.

Meu primeiro conselho para ele foi que ele não deveria se concentrar apenas na alta eclodibilidade, mas também na obtenção de lotes uniformes de pintinhos de um dia de alta qualidade - já que a uniformidade é um pré-requisito para o gerenciamento ideal nas granjas de corte.

Para obter lotes uniformes, eu o aconselhei a incubar os ovos o mais semelhante possível. A combinação de ovos curtos e longos, ou ovos de matrizes jovens e velhas, levará a uma maior variação nos pintinhos que eclodem desses ovos. Ele me perguntou quanta diferença no tempo de armazenamento e na idade do lote de matrizes era aceitável, à qual respondi três a quatro dias e cinco semanas respectivamente, para o período no incubatório. No entanto, durante a transferência para o nascedouro, ele deve tentar manter os lotes de ovos separados o máximo possível. Quando os lotes de ovos colocados em uma incubadora diferiam muito, eu expliquei que, ele poderia selecionar diferentes pontos de ajuste de temperatura por seção, para recuperar um pouco da uniformidade perdida. Expliquei também que o pré-aquecimento dos ovos na incubadora antes da incubação, por exemplo cinco horas a 25ºC, ajudaria a iniciar o processo de incubação de todos os embriões de maneira mais igualitária, o que acabaria por levar a uma janela de eclosão mais curta. Não havia necessidade de explicar a importância de uma distribuição uniforme da temperatura, pois esse foi um fator decisivo na escolha do fornecedor de equipamentos para este novo incubatório.

Concordamos que o gerente do incubatório atualizaria nosso agente regularmente com os resultados alcançados - e, por meio dele, eu seria informado. Dessa forma, o gerente do incubatório também poderia fazer perguntas à medida que surgissem.

De acordo com as informações recebidas, esse gerente de incubatório alcançava regularmente uma janela de eclosão de 12 a 18 horas. A gerência da integração elogiou o jovem gerente pela boa e uniforme qualidade do pintinho que ele entregou a partir deste incubatório. Seus pintinhos tiveram um início muito bom nas granjas de frangos de corte, com pesos corporais de 7 dias normalmente muito acima do objetivo. Isso se traduziu em uma taxa de conversão de ração aprimorada de 4 pontos - que em uma incubadora de 115.200 ovos (17 ciclos / ano), com 85% de eclodibilidade, 95% de eclodibilidade e um peso de entrega de 2,2 kg, equivale a 139.164 quilos de ração economizada por ano.