Reunindo experiências para reduzir a mortalidade na granja

O cliente fica confuso e sem uma direção clara de como proceder. Uma abordagem cooperativa, segundo a qual cada consultor individual contribui com sua própria experiência para uma solução total, é sempre mais proveitosa.

Em um caso que me lembro, a mortalidade de uma granja de frangos estava muito alta. O consultor residente relacionou isso à temperatura de incubação sendo muito alta, combinada com o saque tardio dos pintinhos. Seguindo seu conselho, a temperatura foi reduzida durante os últimos dias, tanto das incubadoras quanto dos nascedouros. No entanto, a mortalidade continuou alta e, de fato, começou a aumentar.

Antes de implementar uma segunda queda de temperatura, o gerente do incubatório me convidou para rever a situação. Ao comparecermos em um nascedouro, encontramos em cada bandeja de eclosão quatro ou cinco pintos vivos ainda parcialmente dentro dos ovos e muitos pintinhos com barrigas grossas e umbigos mal fechados. A medição da temperatura da casca em várias incubadoras confirmou que a temperatura de incubação já estava muito baixa. Pedi ao gerente do incubatório que retornasse ao cenário original, pois, com a má qualidade do pintinho continuada, a mortalidade certamente permaneceria alta.

Reunindo-se com o consultor residente, o gerente do incubatório e o gerente da granja de corte juntos, discutimos as possíveis razões para o aumento da mortalidade na granja. Verificou-se que a mortalidade não foi apenas alta durante a primeira semana, mas permaneceu alta a cada semana até o abate. Isso tornou ainda mais improvável que o incubatório fosse a fonte do problema.

Eventualmente, enquanto continuávamos a explorar os fatores que poderiam estar contribuindo para a situação, o consultor mencionou que havia um problema com Aspergillus nos ninhos dos frangos. Quanto mais conversamos, ficou claro que o os ninhos infectados com o  Aspergillus foi o motivo mais provável para a mortalidade em curso: um resultado de condições precárias para o armazenamento das aparas de madeira. Combinando nosso conhecimento individual, descobrimos a causa do problema e poderíamos então tomar medidas para remediar a alta mortalidade na granja.

Várias semanas após a minha visita, o gerente do incubatório me informou que a qualidade do pintinho havia retornado aos níveis normais e a mortalidade da granja durante os primeiros 10 dias estava abaixo de 1%. O fornecedor estava tratando as aparas de madeira antes do transporte para as granjas e as condições de armazenamento haviam melhorado.