Câmara de ar ao incubar ovos!

O embrião fica na superfície da gema e é conectado à latebra (gema branca), localizada no centro da gema. A latebra rica em água tem uma gravidade específica mais baixa que a gema rica em lipídios e, de acordo com as leis da física, o embrião sempre se moverá para o topo do ovo ... não importa de que maneira o ovo seja colocado na bandeja de incubação.

Por volta do dia 14, o embrião em desenvolvimento está no topo do saco vitelino. Ele então gira para que fique longitudinalmente no ovo e, no dia 18, a cabeça do embrião está sob a asa direita, com o bico apontando para cima, pronto para perfurar a câmara de ar (bicagem interna) e inflar os pulmões antes de finalmente emergir do ovo. Mas e se a câmara de ar estiver fora do alcance do embrião?

A câmara de ar está situada na extremidade entre a membrana da casca e a membrana do ovo. A casca do ovo é mais porosa nesse extremo e, portanto, o ar entra quando o conteúdo do ovo diminui devido ao resfriamento após a postura. Durante o armazenamento e a incubação, a câmara de ar aumenta gradualmente de tamanho à medida que a água evapora do conteúdo do ovo.

Quando os ovos são colocados acidentalmente com a extremidade afinada, a cabeça do embrião fica na extremidade oposta da câmara de ar e é impossível fazer a bicagem interna. É muito difícil para o embrião eclodir nessa posição porque é totalmente dependente do suprimento limitado de oxigênio através da membrana corioalantóica e porque a casca é mais forte na extremidade afinada e há menos espaço para se movimentar. Embriões mal sucedidos podem ser reconhecidos durante o quebra do resíduo da eclosão com as pernas próximas à câmara de ar; no entanto, nem todos os ovos que são incubados com a posição da extremidade afinada não eclodem.

Um cliente na Turquia realizou um experimento em 2016 usando diferentes linhagens e idades dos lotes. 300 ovos foram colocados na posição com a extremidade afinada e 300 ovos na posição normal. Isso resultou em uma redução de 12,7% a 21,0% na quantidade de férteis, principalmente devido a uma diferença na mortalidade tardia (ver figura). Além disso, entre os ovos incubados haviam mais pintinhos mortos. Quando a incubação final com a extremidade afinada é combinada com a vacinação in ovo, os resultados são ainda mais dramáticos. Um experimento em pequena escala conduzido por um cliente na Hungria em 2019 com 162 ovos por tratamento resultou em somente 93 pintos vendáveis ​​de ovos incubados com a extremidade afinada. Quando os ovos nessa posição também foram vacinados in ovo, foram obtidos apenas 39 pintinhos vendáveis. O controle do grupo (extremidade afinada e vacinação in ovo) mostrou resultados normais de eclosão.

Figura: Mortalidade embrionária de 19 a 21 dias para os ovos incubados na posição normal versus ovos incubados com a extremidade afinada.

Recomendações

• Esteja ciente de que se 10% dos ovos forem incubados acidentalmente, a eclodibilidade da extremidade afinada será até 2% menor.
• Treine os funcionários da granja de matrizes e do incubatório para colocarem os ovos com câmaras de ar ativadas (extremidade afinada/ lado ponteagudo).
• Use uma luz de ovoscópio em uma sala escura para tornar visível a câmara de ar em caso de dúvida.
• Considere a configuração automática da extremidade afinada, especialmente ao fazer a vacinação in ovo.
• Retire uma amostra das bandejas prontas para incubação para verificar a configuração correta.
• Preste mais atenção à orientação do ovo se notar o sinal de 'pernas próximas à câmara de ar' durante a quebra do resíduo da eclosão.