Manejo de ovos e pintinhos de matrizes jovens

Disponibilidade de nutrientes e metabolismo da gordura

Durante a incubação, o embrião em desenvolvimento utiliza nutrientes do saco vitelino, cuja composição nutricional depende de vários fatores, incluindo a idade da galinha.

As galinhas mais jovens geralmente põem ovos menores do que as mais velhas, com menos gema em relação ao albúmen. Além disso, estudos mostram que a gema fresca de matrizes jovens apresenta diferentes perfis de ácidos graxos, contém menos gordura e proteína e contém mais água do que a de galinhas mais velhas.

Durante a maior parte da incubação, o embrião depende mais de 90% da oxidação dos ácidos graxos da gema para suprir sua demanda energética. Estudos mostram que embriões e pintinhos de matrizes jovens são menos capazes de mobilizar lipídios e transferir lipoproteínas para energia e têm absorção de gema relativamente menor. Outros estudos mostram que, no dia embrionário 20, a altura das vilosidades, profundidade da cripta e altura das microvilosidades são menores no jejuno de embriões de lotes jovens. As vilosidades intestinais mais curtas fornecem menos superfície de contato para absorver os nutrientes da gema ou da ração, o que pode influenciar no crescimento e desenvolvimento do pintinho, principalmente nos primeiros dias de vida.

Ajustes na incubação e gestão da granja

Os ovos de matrizes jovens passam menos tempo no oviduto do que os de galinhas mais velhas. Consequentemente, esses embriões estão em um estágio de desenvolvimento anterior quando o ovo é posto, o que significa que eles precisam de algumas horas a mais de tempo de incubação. Como os ovos de matrizes jovens são geralmente menores, a massa de ovos e a produção de calor dentro da incubadora também são menores. Ajustes de temperatura podem, portanto, ser necessários para manter a temperatura média da casca do ovo de 100°F dentro da máquina e evitar que os ovos fiquem muito frios durante a última parte da incubação.

Pintinhos de um dia de matrizes jovens podem se beneficiar de suporte nutricional extra logo após a eclosão, para reduzir a mortalidade na primeira semana. Em um estudo de campo da Royal Pas Reform que incluiu 1,8 milhão de pintinhos, descobriu-se que o fornecimento de alimentação no nascedouro SmartStart™ reduziu consideravelmente a mortalidade na primeira semana em pintinhos de lotes de 25 a 30 semanas.

O manejo da granja também precisa ser adaptado aos pintinhos de matrizes jovens. Por exemplo, as linhas de bebedouro devem ser abaixadas para evitar que os pintinhos tenham que se erguerem muito para chegar até os bicos. Além disso, como os pintinhos pequenos têm relativamente mais superfície corporal em comparação com sua massa corporal e, portanto, perdem calor mais rapidamente, é necessária uma temperatura mais alta para manter uma temperatura retal de 104 a 105 ° F. Pintinhos de matrizes jovens precisam de um a dois dias a mais para fazer a transição de ‘‘semi’’-poiquilotérmico para homeotérmico. Além de fornecer condições de temperatura ideais, o suporte nutricional adicional também pode ajudar esses pintinhos a ter um bom começo.

Recomendações

Para ovos e pintinhos de matrizes muito jovens (25–30 semanas):

• Incubar os ovos quatro horas antes ou sacar os pintinhos quatro horas depois para aumentar o tempo de incubação;
• Ajustar a temperatura para atingir uma média da casca do ovo de 100°F;
• Fornecer suporte nutricional logo após a eclosão;
• Abaixar a altura das linhas de bebedouro;
• Aumentar a temperatura de incubação para atingir a temperatura retal correta de 104–105°F.

_{Referências disponíveis mediante solicitação.}