Incubação pré-estocagem: uma questão de rotina?

Com temperatura e umidade relativa ideiais, ovos incubáveis podem geralmente ser estocados por uma semana sem reduzir significativamente a eclodibilidade ou qualidade do pintos. Ovos estocados por um período maior que este, são sabidamente beneficiados por uma estocagem em temperaturas mais baixas  (12-14 °C) (Fasenko, 2007; experiência pessoal).

Incubação pré-estocagem, que  significa incubar ovos incubáveis antes deles seremcolocados na sala de estoque,  é uma nova opção para o manejo do estoque que objetiva desenvolver o embrião ao então chamado estágio hipoblasto: um estágio do desenvolvimento embriônico que é melhor para a sobrevivência à estocagem.

De acordo com Fasenko (2007), ovos incubáveis de frango de corte, atingem o estágio de hipoblasto apóos seis horas de incubação pré-estocagem, e embriões de perus após 12 horas.

Incubatórios de poedeiras tem relatado melhorias na performance, obervando-se 3-7% a mais de fêmeas após a incubação pré-estocagem de 3-6 horas, quando os ovos são estocados por mais de 11 dias (Lohmann Tierzucht, Manual de Gerenciamento).

Na indústria de frango de corte, resultados positivos da incubação pré-estocagem mostram um aumento de 1% na eclodibilidade esperada, quando os ovos são incubados por 3-6 horas antes da estocagem na sua chegada ao incubatório (Fasenko et al., 2001; Fasenko, 2007).

Ovos programados para estocagem superior a 7 dias após a produção, são mais beneficiados pela incubação pré-estocagem.

Contudo, muitas questões, principalmente no que se refere ao momento e duração, continuam a  adiar a adoção da incubação pré-estocagem na rotina do manejo prático.

Considerações para a pática da incubação pré-estocagem

A incubação pré-estocagem só é benéfica se os embriões dos ovos estiverem em um estágio de desenvolvimento bem inicial. Por exemplo: se a temperatura dos ninhos forem altas e os ovos permanecerem no ninho por um longo período, os embriões podem se deenvolver chegando próximos ao estágio resistente ao estoque, quando realizada a incubação pré-estocagem ocorrerá um aumento da mortalidade embrionária  inicial.

Experimentos de pequena escala podem ajudar a identifixar o melhor momento e duração da incubação pré-estocagem para o seu próprio incubatório e tipos de ovos (veja abaixo). Para obter resultados no seu incubatório:

• Coloque os ovos para a incubação pré-estocagem nas bandejas  e carrinhos de incubação, para garantir uma uniforme temperatura durante a incubação.
• Não incube ovos em bandejas de papelão ou em caixas. Isto causa ovos/embriões com temperatura heterogêneas , resultando em altos níveis de mortalidade inicial.
• Desinfecte os ovos durante a incubação pré-estocagem em uma incubadora localizada na sala de incubação (“área limpa”). De preferência utilize uma incubadora específica localizada próxima a sala de estoque de ovos .
• A incubação pré-estocagem pode ser realizada quando os ovos chegarem ao incubatório de 3-4 dias após a produção, e que deverão pela previsão do estoque, permanecer por mais 4 dias em estoque no incubatório.

Diretrizes

Para obter melhores performance e estabeelecer protocolos de incubação pré-estocagem no incubatório:

1. Seleção dos ovos: por tipo de ovo, 3 carros para incubação pré-estocagem com um carro (mesmo lote) para controle.

2. Desinfecção: se os ovos são incubados em uma incubadora de rotina normal.

3. Incubação pré-estocagem: Posicione o(s) carro(s) com ovos (desinfetados) em uma incubadora que esteja trabalhando na temperatura de incubação. Incube os ovos por 3,6 e 9 horas.Os ovos controles devem permanecer na sala sob a temperatura estocagem.

4. Retorne os ovos da incubação pré-estocagem para a sala de estoque (com os ovos controle) por pelo menos 7 dias antes de iniciar o ciclo normal de incubação.

5. Proceda a incubação normal tanto com os ovos incubados pré-estocagem como com os ovos controle.

6. Avalie: compare a eclodibilidade dos ovos incubados pré-estocagem vs. ovos controle

7. Repita este experimento com ovos de pelo menos 3 lotes diferentes.

8. Avalie todos os resultados. Se positivo, adote a rotina da incubação pré-estocagem conforme idicado pelos resultados.