Incubação em altas altitudes

Disponibilidade de oxigênio

O conteúdo de oxigênio no ar é sempre 21%, mas a pressão parcial reduzida nas altas altitudes fornece menos oxigênio a partir de um determinado volume de ar. Esta redução da pressão resulta em níveis mais baixos de oxigênio para o embrião, o que é parcialmente compensado pela maior capacidade do embrião de ligar o oxigênio à hemoglobina do sangue (Dragon, et. Al (1999). Journal of Experimental Biology; 220: 2787 - 2795). Em altitudes superiores a 2000 metros, injetar oxigênio na incubadora e no nascedouro pode ajudar, elevando o nível de oxigênio de 21 para 23 - 25%. Os principais inconvenientes de utilizar o oxigênio são o custo e a segurança. Seu uso pode, portanto, limitar-se à eclosão de reprodutoras.

Perda de água

É razoável supor que o ar mais seco das altitudes elevadas resulte no aumento da perda de umidade dos ovos. Entretanto, é importante perceber que os lotes de reprodutoras adaptados às altas altitudes produzem ovos com uma área menor de poros. Isto compensa o aumento da difusão, e, portanto, a perda de vapor da água através da casca dos ovos em qualquer altitude é a mesma que ao nível do mar (Reduction of Pore Area of the Avian Eggshell as an Adaptation to Altitude; H. Rahn et. al, 1977).

Três cenários em diferentes altitudes

1 Ovos produzidos ao nível do mar: incubatórios em altitudes elevadas (1000 - 2000 metros)

Dos três cenários, este é o menos desejável, porque ele certamente vai resultar em eclodibilidade reduzida. Os ovos produzidos ao nível do mar têm uma área relativamente grande de poros e, portanto, perdem mais água em altitudes mais elevadas. Para compensar, as incubadoras e os nascedouros devem ser funcionar com uma maior umidade relativa. Isto é melhor alcançado através do pré-condicionamento do ar que entra para uma umidade relativa de 75%, com uma temperatura de 24 - 28 °C (ideal). Ao mesmo tempo, aumente a taxa de ventilação, a fim de acomodar os níveis reduzidos de oxigênio.

2 Ovos produzidos na mesma altitude do incubatório (1000 - 2000 metros)

Em geral isso vai gerar bons resultados. As taxas de ventilação devem ser maiores que o normal do nível do mar. Durante condições externas úmidas, aumente a ventilação conforme a umidade reduzir os níveis de oxigênio no ar. Esta taxa mais elevada de ventilação pode causar uma redução da umidade nas incubadoras e nos nascedouros. Para evitar a umidificação constante, os set points da umidade devem ser reduzidos, sendo preferível neste caso a conseqüente perda de peso superior à quantidade ideal (ex.: 14 - 15%).

3 Ovos produzidos em altitudes elevadas: incubatório ao nível do mar

Geralmente, isso trará bons resultados. Os set points da umidade relativa precisam ser reduzidos para alcançar a perda de peso ideal dos ovos com a área de poros reduzida.

Recomendações

• Ajuste os set points da umidade relativa pesando as bandejas de ovos antes da incubação e durante a transferência (entre 18,5 e 19,0 dias). Os set points exatos para a umidade relativa dependentem das altitudes  e da condutividade da casca dos ovos (idade do lote, nutrição, genética). A perda de peso ideal para uma boa eclodibilidade e qualidade do pintinho está indicada na tabela abaixo.
• Analise o tamanho da câmara de ar como um indicador de perda de peso

• Esteja atento aos sinais que indiquem perda de peso insuficiente e/ou falta de oxigênio durante a seleção. Estes sinais são: excesso de umidade e embriões totalmente desenvolvidos que falharam no processo de bicagem. Se isso for observado, reduza os set points da umidade relativa e/ou aumente a taxa de ventilação.

Idade dos lotes	Perda de peso ideal
Jovens	10 - 11 %
Médios	11 - 12 %
Velhos	12 - 13 %

Perda de peso ideal para boa eclodibilidade e qualidade dos pintos baseado em nossas experiências